katk.org - КАТК - Каневской Аграрно Технологический Колледж - Официальный сайт
Приемная комиссия КАТК»

Вопросы-ответы»

Взаимодействие с нашей организацией
Наши партнёры
Социальное партнерство - сотрудничество с организациями

http://www.kanevskaya.tv
Статистика

Яндекс цитирования

Главная Новости Неделя специальных дисциплин и профессиональных модулей отделения «Организация и технология в сфере бытового обслуживания»

С 21 марта по 25 марта 2016 года в колледже прошла неделя специальных дисциплин и профессиональных модулей отделения «Организация и технология в сфере бытового обслуживания».

Цели этой недели:

  • Ø мотивация студентов к расширению профессиональных знаний, умений;
  • Ø создание условий для проверки уровня усвоения профессиональных компетенций;
  • ознакомление студентов с современными технологиями приготовления блюд и видами оборудования;
  • Ø выявление одаренных и талантливых студентов.

В соответствии с планом были проведены следующие мероприятия:

а) открытые уроки по:

  • Ø дисциплине ОП.05 «Финансы и валютно-финансовые операции организации», тема занятия: «Расчет результатов по кредитованию», группа № 164, специальность «Организация обслуживания в общественном питании», преподаватель - Лесникова М.И.
  • Ø практическим занятиям учебной практики, группа № 168, профессия «Повар, кондитер» ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы, тема занятий: «Технология приготовления рыбы, жареной основным способом, жареной во фритюре».

б) открытые классные часы:

  • «Взгляд в профессию» -группа № 173, специальность «Технология продукции общественного питания», 1курс. Куратор- Потажевская Н.Ф.
  • «Почему я выбрал специальность-технолог общественного питания?», группа № 174, специальность «Технология продукции общественного питания», 1 курс. Куратор Затынацкий Д.И.
  • «История прически» -группа № 169,179, профессия «Парикмахер», 1-2 курс. Куратор Самсонкина А. И., мастер Гзраян Т.А
  • «Оформление подарков в стиле «свит-дизайн», группа № 170, профессия «Продавец, контролер-кассир», 2 курс. Мастер п/о Авдеева. И.В
  • «Профессия, которую я выбрал», группа № 178, профессия «Повар, кондитер», 1 курс. Куратор Кривцун Л.Н.
  • Сочинение на тему «Профессия, которую я выбрал», группа № 178, профессия «Повар, кондитер», 1 курс. Мастер п/о Осипова Е.В. Студенты написали сочинение, где поделились своим видением будущей профессии, представив себя шеф-поварами больших ресторанов.

в) выставка «Блюда из мяса», группа № 163, специальность «Технология продукции общественного питания», 2 курс.   Преподаватель Затынацкая Е.П.

г) проведен мастер - класс, Барабаш О.М. по изготовлению выпеченных мучных изделий учебного подразделения «Журавушка» со студентами отделения, во время занятия были приготовлены: пицца, слоеные изделия, булочки из дрожжевого теста в виде «Улитки», «Круассанов», «Булочек».

д) открытая защита курсовых работ по ПМ.03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции, которую провели преподаватели Обломий. А.С., Усатая Н.В. и студенты групп № 153, 154 для студентов групп 173,163,164 в клубе колледжа.

Студенты представили  работы с  интересными темами:

- «Фирменные блюда из птицы», Нестеренко О., группа № 153, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

- «Кубанские вареники», Краева Т., группа № 154, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

- «Фирменные рулеты из мяса», Мартынова О., группа № 153, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

- «Питание космонавтов», Милюков О., группа № 154, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

- «Разработка ассортимента блюд для банкета-фуршета в честь 60-летия колледжа», Гусева А., группа № 153, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

- «Свадебный стол», Стадник А., группа № 154, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

- «Кубанская кухня: разносолы», Размета А., группа № 153, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

- «Ассортимент и приготовление банкетных блюд в РЦ «Солнечный бриг», Ширко Н., группа № 153, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

- «Японская кухня», Строкова А., группа № 154, специальность «Технология продукции общественного питания», 3 курс.

Студенты подготовили раздаточный материал, в котором поделились своими рецептами. Провели дегустацию блюд. Активное участие в подготовке и проведении недели приняли все преподаватели и мастера отделения, а также студенты, участвующие во Всероссийских конкурсах с исследовательскими работами, рефератами, презентациями.

31 марта состоится заседание ЦМК для подведения итогов недели и мониторинга успешности и эффективности проведенных мероприятий.

Текст и фото: Обломий. А.С., руководитель ЦМК, заслуженный учитель Кубани.

{vsig}20160329{/vsig} {vsig_c}0|pic_01.jpg|Открытый урок по дисциплине ОП.05 «Финансы и валютно-финансовые операции организации»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_02.jpg|Открытый урок по дисциплине ОП.05 «Финансы и валютно-финансовые операции организации»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_03.jpg|Практическое занятие учебной практики по теме «Технология приготовления рыбы, жареной основным способом, жареной во фритюре».|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_04.jpg|Блюда для дегустации|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_05.jpg|Классный час «Взгляд в профессию»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_06.jpg|Классный час «Почему я выбрал специальность-технолог общественного питания?»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_07.jpg|Классный час «Почему я выбрал специальность-технолог общественного питания?»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_08.jpg|Классный час «История прически»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_09.jpg|Классный час «История прически»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_10.jpg|pКлассный час «История прически»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_11.jpg|Классный час «История прически»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_12.jpg|Классный час «Оформление подарков в стиле «свит-дизайн»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_13.jpg|Классный час «Профессия, которую я выбрал»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_14.jpg|Классный час «Профессия, которую я выбрал»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_15.jpg|Выставка «Блюда из мяса»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_16.jpg|Выставка «Блюда из мяса»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_17.jpg|Выставка «Блюда из мяса»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_18.jpg|Выставка «Блюда из мяса»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_19.jpg|Мастер - класс по изготовлению выпеченных мучных изделий учебного подразделения «Журавушка»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_20.jpg|Мастер - класс по изготовлению выпеченных мучных изделий учебного подразделения «Журавушка»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_21.jpg|Мастер - класс по изготовлению выпеченных мучных изделий учебного подразделения «Журавушка»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_22.jpg|Мастер - класс по изготовлению выпеченных мучных изделий учебного подразделения «Журавушка»|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_23.jpg|Открытая защита курсовых работ студентов групп № 153, 154|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_24.jpg|Открытая защита курсовых работ студентов групп № 153, 154|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_25.jpg|Открытая защита курсовых работ студентов групп № 153, 154|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_26.jpg|Открытая защита курсовых работ студентов групп № 153, 154|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_27.jpg|Открытая защита курсовых работ студентов групп № 153, 154|{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_28.jpg|Открытая защита курсовых работ студентов групп № 153, 154|{/vsig_c}

 
Профилактика гриппа
Полезные ссылки
Профориентация
Антинарко
Наш опрос

Анкета получателя образовательных услуг
Анкета для студентов


Анкета для родителей


Анкета для работодателей

Результаты опроса можно посмотреть на страницах анкет

Опрос
Что для Вас учеба в нашем колледже?
 
Авторизация