katk.org - КАТК - Каневской Аграрно Технологический Колледж - Официальный сайт
Расписание

Расписание звонков

1-е полугодие

1-й курс

205 206 207 208 209 210 211 212 213 214

2-й курс

195 196 197 198 199 200 201 202 203 204

3-й курс

183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194

4-й курс

173 174 175 176 177

Приемная комиссия КАТК»

Вопросы-ответы»
Наши партнёры
Социальное партнерство - сотрудничество с организациями

http://www.kanevskaya.tv
Статистика

Яндекс цитирования

Главная Новости Открытое заседание учебно-методического объединения преподавателей спецдисциплин учебного отделения «Организация и технология в сфере бытового обслуживания»

08 февраля 2017 состоялось очередное заседание учебно-методического объединения преподавателей спецдисциплин учебного отделения «Организация и технология в сфере бытового обслуживания»

Целью объединения является планирование и координация работ по совершенствованию качества учебного процесса в колледже и повышению конкурентоспособности выпускников колледжа на региональном рынке труда.

В повестку заседания вошли следующие вопросы:

  1. Показ мастер-класса по приготовлению блюда «Креветки «фламбе».
  2. Отчет об участии во II Региональном чемпионате «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia Краснодарского края, докладчик: Обломий А.С., преподаватель специальных дисциплин, Гзраян Т.А., мастер производственного обучения.
  3. Прохождение учебной и производственной практик студентами колледжа, докладчик Безмогорычный Ю.Ю., заместитель директора по УПР.
  4. Мониторинг замечаний при защите ВКР в группах, обучающихся по профессии «Повар, кондитер», «Парикмахер», «Продавец, контролер-кассир» и вынесение решения об устранении замечаний.
  5. Разработка и утверждение бланков технологических карт.

Мастер-класс по приготовлению блюда «Креветки «фламбе» продемонстрировали: призер II Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia Краснодарского края в компетенции «Ресторанный сервиз», студентка группы № 164 Яшина Александра и преподаватель специальных дисциплин Затынацкий Д.И.

После чего, подготовившая Яшину А. Обломий А.С., поделилась впечатлениями и рассказала о конкурсных заданиях, которые были на чемпионате: идентификация крепкого алкоголя, приготовление кофе: 2xEspresso, 2xCappucino, 2xCoffee Latter, идентификация вина по сорту винограда. Накрытие ‘Box table’. Приготовление и подача креветок Фламбе, подготовка и презентация фруктовой тарелки.

Гзраян Т.А. в свою очередь поделилась опытом участия в подобных мероприятиях, рассказав о новых мировых тенденциях в парикмахерском искусстве.

Безмогорычный Ю.Ю. рассказал о прохождении практик студентами на предприятиях социальных партнеров. Работа объединения закончилась принятием и утверждением технологических карт для проведения практических занятий в группах, обучающихся по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Технология продукции общественного питания».

Текст: Королева Н.А., методист

Фото: Метленко Р.Ю., заведующий учебным отделением «Организация и технология в сфере бытового обслуживания»

 

 
Полезные ссылки
Профориентация
Антинарко
Опрос
Что для Вас учеба в нашем колледже?
 
Авторизация