Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Питание в Колледже организовано согласно санитарным правилам СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3.21078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
Администрация контролирует качество приготовления пищи.
Ответственные по питанию осуществляют ежедневно контроль за:
- целевым использованием продуктов питания и готовой продукцией;
- соответствием рациона питания утвержденному меню;
- качеством поставляемой готовой продукции;
- ведением бракеражного журнала готовой и сырой продукции;
- санитарным состоянием пищеблока;
- выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции,
- сроками их хранения и использования;
- соблюдением графика работы столовой.
Столовая Колледжа оснащена современным технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с производственными мощностями. Все работники столовой – профессионалы своего дела, соблюдают правила приготовления пищи и санитарные нормы, правильно и оперативно реагируют на любые конструктивные предложения и замечания, поэтому пользуются уважением среди педагогов и студентов.
Литвиненко Оксана Анатольевна - заведующая столовой
Телефон 861-64 6-53-10